Mountain-Bresil

Ce café est originaire de la communauté de Serra dos Ciganos, dans la région de Mogiana au Brésil, et il est transporté sous le label FCCO Un profil avec des notes aromatiques : Céréale, Chocolat au lait, Noisette, Cacahuètes, Noix Ce café est transporté par voilier, symbole dun futur maritime plus respectueux. Ce mode de transport permet de réduire la pollution sonore pour préserver la faune marine, dutiliser une énergie renouvelable et de limiter les émissions de CO?. À Serra dos Ciganos, le café est bien plus quune culture : cest une aventure collective vers lexcellence et la durabilité. Depuis 2008, cette communauté travaille avec FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza) pour repenser la production de café. Grâce à des méthodes de séchage innovantes comme les lits africains, les producteurs révèlent tout le potentiel de leurs grains, avec lobjectif de faire du café une boisson dexception et non une simple marchandise. Altitude : 1200 1350 m Espèce : Arabica Variété : Catuai Process : Nature Séchage : Patios Récolte : Mai à Septembre (récolte manuelle) Score de qualité (SCA) : 83+ Le surcoût du transport à la voile nest pas répercuté dans le prix de vente... parce que nous y croyons !